Sombra y agua

Pues parece que sigo sin poder darle al blog la continuidad que quería/debería.

En lo que concierne a la finca y como me temía, la sequia de este año es una catástrofe. 20170702_155423[1]Estas son las últimas gotas de agua que saqué del pozo, se secó un día y al cabo del tiempo, como unos 10 días, no sé si porque unas tormentas metieron algo de agua en el subsuelo o porque se recuperó por si mismo conseguí sacar algo más (unos 200 litros yo calculo) pero ya no hay más agua. La charca todavía tiene agua pero con la cantidad de vida que hay en ella me da cosa quitarsela además saldría llena de lodo. Con lo cual ahora estoy con las garrafas de agua a un lado y a otro, son 9 garrafas de 25 litros. Total que según está mi espalda me la estoy destrozando.

Las soluciones a día de hoy pasarian por, o bien comprar depósitos (los he visto por unos 50 € mil litros) y encontrar alguien que trajera unos 5.000 litros de agua eso nos daría para pasar aproximadamente un mes. También podriamos comprar los depósitos pero no llenarlos y pasar la temporada como podamos a la espera de lluvias y llenarlos para el año siguiente.

La otra solución pasa por ahondar el pozo y si el pozo está en la veta (que creo que si) pues tendriamos un pozo más profundo y más agua o si no para el invierno el pozo tendría más capacidad de acumulación de agua para el resto de temporadas pero la única empresa que he encontrado que ahonde (en teoria) estos pozos el dueño está de baja y no puede venir a verlo. Probablemente la solución pasa por las dos combinadas porque si la idea es tener los otros dos bidones de 200 litros que tengo en espera montados y suministrando riego quiere decir que mínimo necesitaré 1000 litros semanales de riego más lo necesario para que beban los animáles y otros usos.

Tengo pensado un sistema de recogida de agua de lluvia de los tejados de la caseta y el porche pero bueno para más adelante, el año que viene o más tarde aún.

La falta de agua me ha hecho pensar mucho en como solucionar esto y una de las cosas más importantes que me he fijado y que parece necesario, si no imprescindible es la sombra, la sombra permite una bajada importante de la temperatura respecto de las zonas de sol y se hace imprescindible para las plantas.

A la izquierda vemos un alcornoque que siempre ha estado a la sombra y a la derecha uno que hasta el otro día ha estado siempre al sol, como se ve el pobre está seco aunque creo que hay algunos brotes latentes, en esta segunda parte del experimento voy a intentar revivirlo, pero lo más importante ha sido descubrir como la sombra es un aliado imprescindible en tiempos de mucho calor

Aquí vemos una de las parras que también ha caido y a la que le he puesto simplemente unos ladrillos para hacer un poco de sombra y ha hecho que rebrote. En las higueras también he puesto sombra en una de las que revivió que luego remurió e incluso en el romero que hace tiempo puse uno al sol y otro a la sombra del invernadero y no hay color.

Por lo tanto la conclusión es que debemos empezar a plantar buscando siempre las sombras, la verdad es que no tenemos muchas sombras, es casi todo una pradera (ahora un secarral) pero tenemos que buscar la sombra de otros árboles, arbustos, de la valla de piedra, incluso estoy pensando en poner una barrera de palets para poner detrás una barrera de retama, romero, jara y que luego sirva de punto de partida para robles, alcornoques y encinas. En la zona de frutales que queremos hacer una especie de bosque comestible estoy pensando en plantar arbustos del estilo de avellanos que sombrearían la zona del alcorque de los árboles y los árboles a su vez darían sombra a los arbustos. Otra idea sería plantar calabazas que se extienden con sus grandes hojas para sombrearlo todo.

Lo que si que me he fijado es que las plantas aguantan como unas campeonas, con un par de riegos a la semana están aguantando frio por la noche, calor y viento por el día, alguna baja hay pero muchas menos de las que yo esperaba y de las bajas visto lo visto este año no me fio de que no revivan. Yo las sigo regando.

Siguiendo con el tema de la sombra, me he fijado que este año entre que he plantado un montón de calabacines, calabazas, melones y sandias además de unos cuantos maices y girasoles lo que hace que tengan muchisima sombra con lo que les ayuda un montón.

Aquí un par de días diferentes, los guisantes ya hemos acabado con ellos, al igual que las cebollas y los ajos que están secandose, ahora cogemos acelgas, lechugas, remolachas, calabacines, nuestro primer tomate…y tenemos en preparación:

Calabacines, pimientos y calabazas! En segunda fila está el apio, los girasoles y el maíz

20170624_113927Y en el porche ya he terminado de darle el enfoscado grueso a la pared del fondo, así que ahora seguiré con la mesa para luego dar un enfoscado más fino de la mesa para arriba porque la parte de abajo se va a ver poco, aunque si como parece, el arte del enfoscado no está entre mis habilidades, la segunda idea es poner un fondo de piedra que eso creo que tiene las letras bien gordas. También hay que empezar con la columna. Y en cuanto esté la columna y la mesa habrá que pedir las maderas para hacer el porche, a ver si conseguimos una buena zona de sombra y para poder estar en familia, con su barbacoa, su ahumador y su horno.

En fin, que aquí seguimos, al límite de nuestras fuerzas y nuestra resistencias pero seguimos.

Un saludo

 

 

 

Luchando con/contra la naturaleza

En estas dos últimas semanas está la naturaleza un poco revolucionada, como corresponde a la primavera que la sangre altera, así que aquí estamos luchando a veces con ella a veces contra ella con dispares resultados.

Lo primero que ha pasado es que el jueves 18 de mayo me acerqué a regar y el huerto estaba hermoso con las plantas ya arraigadas y creciendo poco a poco. Luego fui a las colmenas pero esta vez decidí que no me iban a volver a pillar así que me puse el traje, pero como iba directamente de la oficina llevaba unos zapatos de vestir y unos calcetines negros…¿Adivinaís a donde se tiraron? Efectivamente, a los pies.

20170519_212916Así me dejaron los tobillos, parecen patas de elefante, tuve 3 picaduras por tobillo.

Encima tuve que tirar la colmena que la tenía cogida, salir corriendo, ella alteradas no me dejaron ya en paz en toda la tarde, me seguían 5 ó 6 por toda la finca. Tuve que meter los pies dentro de una bolsa para que no me siguieran picando

Total, última vez que nos cogemos confianza con ellas. Luego leyendo cometí varios errores como ir a trastear con ellas cuando ya es por la tarde y se han recogido todas las abejas, no usar el humo, ir con tiempo revuelto.

En fin, me está tocando aprender de la forma difícil.

Y luego nos acercamos el sábado a pasar el día y cuando bajo a la huerta esto es lo que me encuentro:

20170520_16561120170520_16562420170520_165643

Un montón de plantas heladas, sobre todo de las nuevas: tomates, pimientos, berenjenas, calabacín, melón sandia todos helados, en menor medida lechugas, lombarda, en la foto última como se ve la menta es como si hubiera pasado la muerte por allí, estaba la mitad negra la mitad normal. Yo creo que ha sido lo que se llama una helada negra que a estas alturas es muy perjudicial.

Otro problema que tenemos es el pulgón en los frutales, hay varios que están totalmente infestados, les estoy dando agua pulverizada, agua jabonosa, un producto ecológico que he comprado y nada resulta, hay un montón de depredadores como mariquitas por los árboles y no hay manera.

Y un último problema que tenemos son los gorriones que se meten en el gallinero y se comen la comida, entran por bandadas y aunque no es mi intención hacerles daño si que hay que ponerle un límite, además como está libres de depredadores pues han decidido ya vivir allí.

Aquí una de las veces que entré se van contra la alambrada buscando huecos y algunos puedo coger, yo los cojo y se los enseño a los niños que les gusta y luego los soltamos, así además a ver si se meten un buen susto y se tiran una temporada sin entrar.

Así que después de tanto problema decidimos irlos solucionandolos sin agobios que poco a poco todo tiene solución.

Para el huerto compré plantas nuevas de tomate, pimientos, berenjenas y sandia, por lo menos para tener un mínimo durante el verano, pero cuando fui a plantarlas me he dado cuenta de que salvo los tomates y los pimientos el resto estaban rebrotando!

20170527_080240Así que ahí que he dejado las plantas rebrotadas y le he ido buscando sitio a las nuevas, sobre todo donde estaban los tomates y los pimientos que esos si que no aguantaron.

En la foto se ve la planta de berenjena que está rebrotando y al lado una cebolla que ya está a punto para cogerla.

20170520_173510Aquí se ve una de las cebollas que vamos cogiendo todavía es un poco pronto y son pequeñas pero como planté 100 cebollas nos podemos permitir el lujo de ir sacando algunas antes de tiempo para irlas consumiendo en lo que llega la gran cosecha, un poco más abajo se ve una zanahoria que también vamos sacando. No termino de cogerle el punto a las zanahorias, hay veces que de 4 hojas sale una zanahoria grande y otras veces pequeña y al revés, ves una planta hermosa y sale una zanahoria esmirriá. Tengo que estudiar más esta planta porque tampoco sé cuando es el momento idóneo de cogerla. De todas formas es un cultivo secundario para irlo comiendo y tener el huerto ocupado en el entretiempo.

20170527_080001Aquí vemos las tres plantaciones que se me están juntado, por un lado cebollas, ajos y puerros que planté en invierno, por otro lado las lechugas y si veis una hojita que hay encima de la lechuga y a la derecha de la tomatera es una calabaza que se heló y está rebrotando y por último la tomatera como última plantación. La verdad es que estoy contento con estas últimas plantas me han salido a 50 céntimos pero grandes, con su tiestito, ahí veís que está lleno de raíces, ya con flores, la verdad es que a lo mejor merece la pena plantar más tarde pero comprarlas más grandes. Ya tengo otro sitio apuntado para comprar plantones para la huerta.

Para el gallinero he puesto un anillo en el comedero, con este anillo se evita que las gallinas muevan la cabeza al comer como tienen costumbre y tiren toda la comida al suelo, de esta forma manchan menos, se desperdicia menos comida y los gorriones no se aprovechan para comer lo que tiran las gallinas. 20170527_073155

Ahora espero ahorrar un poco de comida. Que si no salen los huevos caros. Otra mejora que hemos añadido es que he puesto unas bandejas con escamoteo en los ponederos, para que no rompan los huevos y se los coman, que yo creo que tienen mucha mania, de esta forma cuando la gallina pone un huevo se va rodando fuera hasta caer en una bandeja que le he hecho. He tenido que desmontar parte del ponedero pero creo que queda bastante aceptable. Útil sobre todo.

No me cabian las dos bandejas así que una ha quedado normal y la otra la he puesto inclinada del revés para que no pongan fuera de la bandeja correcta. El recogedor de huevos lo he hecho con una caja de fresas a la que le he quitado un lateral y he atornillado a la parte de fuera del ponedero. El caso es que en 6 días que no hemos pasado por allí cuando fuimos había 3 huevos y luego de un día para otro había 2 huevos, no sé si es que se han comido muchos o es que ha coincidido una semana de poca puesta.

20170527_125238

Aquí uno de los pequeños asuntos que tenía pendiente desde hace más de un año y que por fin he sacado tiempo y me he acordado, tapar los ladrillos que se veían del pozo poner el cierre y echar la cadena, de esta forma evitamos que se pueda caer algún niño o que nos roben la bomba que tenemos abajo. Ya me quedo un poco más tranquilo.

Y por último las abejas, ya hemos aprendido que para ir a verlas hay que ir preparado sin dejar ningún hueco, hay que ahumar, hay que ir a mediodía cuando muchas están pecoreando y nos ha ido mucho mejor, a ellas y a mi.

Están un poco débiles y poco pobladas, la primavera está viniendo rara, ahora frío, ahora lluvia, ahora calor, ahora tormenta, así que como con el trasvase de los núcleos a las colmenas se debilitaron más he decidido que voy a alimentarlas bien a ver si conseguimos que tiren. En la última foto se ve un cuadro lleno de miel ya operculada que bien se podría haber sacado pero bueno, de momento no hay prisa, este cuadro corresponde al enjambre que es el que está más fuerte pero aún siendo el más fuerte todavía no ha pasado del primer alza, así que hasta que no llene dos alzas por lo menos no pensamos sacarles nada.

Y así está yendo esta primavera, seguimos enfoscando el porche con lo que parte del tiempo que debería dedicarle al huerto, árboles, gallinas, abejas lo tengo que emplear en enfoscar, espero que sea el último año que nos liamos con obras cuando deberíamos estar con la parte digamos de la granja.

Bueno pasarlo bien!

Ahumador y riego

Esta semana ha hecho buen tiempo con temperaturas un poco por encima de los 20ºC de máxima, sin heladas y sin lluvias, algo tiene que cambiar de aquí al verano, o si no, va a ser catastrófica la sequía.

De momento hemos ido sacando las espinacas que van quedando y he sacado un par de zanahorias para que vieran los niños como son.

Así que hemos empezado a poner el riego a los nuevos bancales y a los árboles, aunque se ha quedado todo a medias y no muy bien.

20170408_132815El riego a los dos nuevos bancales va a ser el mismo sistema que el año pasado porque  con los bidones nos ha ido bien, poco gasto de agua, muy poco gasto en electricidad, cómodo y buen rendimiento. Tenía que haber probado el bidón y el riego ahora que están a más baja altura pero de hecho cuando fui a probarlo el programador estaba todo mojado y aunque tiene una tapa protectora había entrado agua con lo que las pilas estaban oxidadas y no funcionaba. Espero que no se haya estropeado, pero ahora ya sabemos que cuando se quite el riego hay que desmontarlo y guardarlo.

Luego el otro programador nuevo que he comprado para el nuevo bidón creemos que no funciona, además me faltaban varios empalmes así que tampoco se pudo poner pero bueno, ahí lo hemos dejado a medias.

No me preocupaba en exceso porque todavía no hemos plantado nada y hay tiempo, además al ir a buscar huevos entre semana y no hacer mucho calor ahora mismo las plantas con un par de riegos a la semana aguantan bien. Espero tener por lo menos el huerto para la semana siguiente.

También estuve mirando el riego a los árboles, aunque este ya sabía que no podía probarlo porque no tengo programador, pero por ir adelantando.

20170408_133831El sistema es como veis: un tubito que entra dentro de la manguera y otro aro exterior que aprieta haciendo presión para que no salga.  Se rodea el árbol con la manguera y se corta, dejando un círculo alrededor del arbol que será por donde se vayan mojando las raíces a medida que vaya saliendo el agua. El tubito lleva una entrada como los del riego por goteo así que habrá que ponerlo a la manguera, estoy pensando que según he puesto los árboles un poco aleatoriamente lo del riego va a ser un poco complicado y enrevesado pero bueno alguna manera encontraremos.

 

 

 

 

20170408_13400820170408_134124

Luego habrá que tapar la manguera con tierra y echar una capa de paja para acolchar y que se mantenga mejor la humedad. También hay que repasar el alcorque para dejarlo bien y marcarlo bien con piedras para evitar hierbas que entren en competencia con los árboles.

Y mientras hacíamos esto estuvimos probando nuestro ahumador!!! Un inventazo!!! Sólo lo hemos probado una vez pero hemos triunfado como la coca cola!!! Me explico, primero estuvimos buscando las mejores carnes de cerdo que nos pareció lo más sencillo, por cantidad de grasa y por lo que decía la gente la presa, el secreto y el solomillo parecían las más adecuadas por ese orden. Por tamaño sólo pude encontrar solomillo ya que del resto se cortan en piezas más pequeñas, empezábamos comprando la que menos queríamos. Puse la pieza en una bandeja eché mostaza a base de bien, untándolo todo y eché sal, azúcar, ajo seco y tomillo (creo) como para darle una buena base a la carne, le di un buen masaje por todos los lados y lo dejé a macerar unas 36 horas

20170406_202304Así quedó reposando en la nevera. A mi la verdad tanta mostaza no me daba mucha seguridad de que no fuera a tomar un sabor asqueroso pero…

 

 

Y una vez allí por un lado fuimos encendiendo el carbón como una barbacoa normal y por otro fui cortando y metiendo ramas de la poda de las encinas en agua para que luego hicieran humo. Una vez hecho el fuego metimos unas cuantas ramas, suficientes para hacer humo pero no lo bastantes como para apagar las brasas, lo dejamos tranquilo una vez alcanzados los 100-110 º C, de vez en cuando lo miraba y si bajaba la temperatura metía una rama y si subía abría un poco el tiro.

20170408_121719De vez en cuando le echaba un ojo cada hora o así porque no me fiaba yo mucho del invento yo pensé que iba a dejarlo superseco o quemado o que iba a saber a rayos así que tenía que mirarlo. El tiempo que lo dejamos fueron unas 2 ó 3 horas un poco a ojo y después de sacarlo lo dejamos en reposo unos 20 minutos y a comer…¿Cómo decirlo?

20170408_144258Quedo….espectacular, crujiente por fuera, jugoso por dentro, todo hecho, sin quemarse por ningún lado, tierno, con un sabor a humo, a encina, a mostaza, un poco salado, un poco dulce, de verdad que no puedo decir si fue casualidad, si el cacharro este es una maravilla, yo soy el nuevo genio de la cocina (je, je…) pero rico no, lo siguiente20170408_145926

Luego puse unas truchas a ahumar y ahí nos dejamos llevar un poco por la euforia, el caso es que el ahumador tiene en la tapa dos barras atravesando de lado a lado y unos ganchos, se supone que de ahí hay que colgar las cosas para ahumar pero nosotros lo hicimos a la buena de Dios, colgamos las truchas…y se cayeron…aún así se hicieron, a la brasa, pero se hicieron y a mi no me pareció que estuvieran malas, estaban insípidas, mi mujer decía que muy secas pero no es mi opinión. Para ahumar pescado hay que hacerlo en frío, a unos 60-70 ºC y hay que darles sal y azúcar para que se deshidraten unas horas antes pero bueno estamos en fase de experimentación, de momento ya tenemos macerando unas costillas, un salmón para ahumar y un pollo para próximas fechas, la siguiente etapa sería el uso como horno con pan primero y con pizza después (para esto necesitaremos una piedra) y si sale todo como ha salido el solomillo nos estamos planteando no hacer ni el horno, ni la barbacoa de obra, con esto vamos sobradisimos. Una encimera para poder preparar las cosas, un pedestal para dejar el ahumador un poco más alto y por mi ya tendríamos el porche hecho.

Y hasta aquí la entrada de esta semana, pasad una buena Semana Santa que nosotros aprovecharemos para pegarle otro empujoncillo.

 

 

Seguimos con los pequeños detalles y excrementos

Esta semana ha habido un desplome de las temperaturas espectacular, con nevadas, heladas y un frío importante. No sé si en la finca habrá nevado pero casi con toda seguridad que si. Durante la semana se recogieron unos 10 litros por metro cuadrado y las temperaturas han llegado a estar cerca de los -10º C

Este frío ha hecho que parte de la floración de los árboles se haya perdido, aunque hay parte que aguanta. Cosa por otro lado lógica porque una flor que salga en marzo tiene muchas probabilidades de que le pille una helada. Ya dice el refrán que cuando marzo mayea, mayo marcea.

Pero bueno. Aquí vemos que muchas aguantan como jabatas. Tengo fe en que este año podamos probar fruta de nuestros árboles. Para ello voy a poner riego a 5 árboles a ver si el tema ayuda

Por lo demás seguimos con pequeñas cosas, por un lado, seguimos sin poder empezar a hacer mortero por el frío y por otro tenemos un montón de gastos pendientes con lo que estamos echando el freno a gastos que no sean digamos, rentables, que no le saquemos contrapartida.

Haciendo memoria gastos futuros a groso modo: abejas 200 €, porche con barbacoa 600 €, incubadora 250 €, instalación solar para nevera 1.000 €, liner piscina 300 €, motoazada 300 € y esto es sólo lo que queremos en un futuro próximo, así que vamos a tener que contener y mirar mucho el gasto antes de lanzarnos. De momento el mes que viene casi seguro que habrá que pagar las abejas, comprar material de obra para el porche y terminar de poner el riego para los bancales y los árboles. Así que vamos haciendo pequeñas cosas.

20170326_083744¡De momento ya tenemos aquí los dos bidones que me habían dado en el trabajo! Son iguales que el que había y hacen unos 225 litros cada uno. Y gratis. Así que lo mismo que el año pasado

Y ya de paso estuve recolocando el riego de los dos primeros bancales, en vez de tenerlo en un alto que estaba como a 10 metros, lo voy a colocar entre los dos bancales y lo que pierdo en altura lo gano en longitud.

Ya está uno colocado y el otro a la espera del material que falta para el riego y ya tendríamos todo preparado para la temporada de huerto de verano. En principio no hay prisa porque la idea es plantar sobre el 15 de abril si el tiempo acompaña. Este año quiero plantar temprano para también quitarlas temprano y empezar pronto la huerta de otoño.

Bajé la bomba al fondo del pozo y coloque un reductor al tubo de riego para poner una manguera más de jardín, más elástica, pequeña y manejable. Creo que este año va a ser mucho más cómodo y mejor el tema del riego, recordad que el año pasado empezamos el riego llenando cubos a mano para luego llenar garrafas de 25 litros a mano también y pasarlos al bidón. Además ahora con las gallinas y espero que con las abejas también, la idea es ir un día entre semana con lo que podremos regar más a menudo y se note en los resultados.

La verdad es que el tema del riego con las nuevas conexiones se ha simplificado mucho y para un novato como yo es posible montar una instalación más o menos decente y sobre todo práctica.

20170326_094753Más cosas, estuve limpiando la zona de hierbas done van a ir las colmenas, quité todo ese montón de paja seca que se ve al fondo y en próximos días quiero repasarlo con las tijeras de podar, a lo mejor pongo otro par de bloques encima de los que hay para que quedan un poco más altos.

En la caseta ya me llegó la bombilla de 12 V en corriente continua y aunque entre semana la estuve intentando poner no fue hasta el fin de semana cuando repasé bien los empalmes y coloqué todo bien. Al final lo que se puede hacer en 5 minutos me tiré media hora por las prisas y la poca reflexión. Pero bueno, ya está, sólo falta por determinar a que altura les viene mejor a los peques.

La de la izquierda es una foto desde uno de los fondos y la de la derecha es desde la entrada según empalmaba los cables, no se ve bien como queda la mini-habitación porque la cámara no toma toda la amplitud del hueco en una sola foto.

Y una cosa que me trae con la mosca detrás de la oreja, es el tema de los excrementos, a ver, que yo estoy bien, je je, me explico, la semana pasada cuando estuvimos salimos a dar una vuelta por la puerta de atrás que da a un camino, el caso es que vi un excremento seco justo a la puerta y pensé que era algún mamífero marcando territorio en una esquina, no le di más importancia, cuando volvemos del paseo y vemos que en la puerta hay un señor mayor subiéndose los pantalones…bueno, pues eso, que allí que nos dejó la señal, era un señor muy mayor y tampoco le íbamos a decir nada pero bueno el hombre salió azorado y yo le saludé que tampoco es plan que se crea que por ser de fuera se pueden venir a cagar a mi puerta. A mi mujer maldita la gracia que le hizo y el caso es como ya vamos teniendo cosas fuera, bidones la bomba y tal y todo el mundo sabe que esa puerta está abierta, hemos decidido cerrarla, para evitar tentaciones.

20170323_182302

En fin, volviendo al tema escatológico además de las que deja el señor a la puerta me he fijado que últimamente hay muchos excrementos, sé que hay un gato por la zona que varias veces se ha colado en la caseta y me ha dado un susto y sé que hay diversa fauna por la zona, pero no sé si es por las gallinas o porque pero últimamente veo demasiados excrementos, aquí la muestra de lo que me he encontrado el último día, así sin buscar:

Hasta 5 excrementos diferentes y alguno más que lo vi seco y le pegué una patada antes de decidirme a fotografiarlos, el de abajo a la izquierda estaba en el invernadero. Creo que algún animal ha decidido que compartamos territorio, espero no tener conflictos con la vecindad animal. Seguiremos investigando.

 

 

Haciendo aceite

Si, si así como suena, me he puesto a hacer aceite. El caso es que estas Navidades hemos ido a Jaen, a sierra Mágina y bueno era tiempo de recolección de la aceituna..y oyes, que aceitunas, que aceite y que todo, un tesoro es lo que hay allí.

Bueno, a lo que vamos, como era época de recogida nos hemos dedicado al rebusco, es decir, a coger lo que iban dejando los aceituneros.

Si es que dejar esas aceitunas ahí tiradas debería de ser delito!!! Y llenando, llenando fiambreas al final nos juntamos con unas 9 y ahí que me lancé a hacer aceite.

img_20170103_185913Esto ya es más o menos la mitad de la cosecha, me acorde de la foto a la mitad

Como veís son unas aceitunas grandes, gordas y maduras, parecen uvas negras.

 

El proceso basicamente es limpieza de la aceituna, quitar hojas y suciedad diversas, triturado de la aceituna, calentar a 30-40º c y mezclar bien durante unos 50 minutos y prensado. Así a grosso modo.

Como no tengo manera de triturar la aceituna tiré de mycook y uffff, había que hacerlo poco a poco, quitar los huesos de las aceitunas, eso mancha un montón…

Y luego usé un recipiente que tengo para hacer cerveza como prensa, fui poniendo el puré de aceitunas entre trapo y trapo, normalmente se usan capachos de esparto que no absorben ni el aceite, ni el zumo de oliva pero obviamente es una cosa que no uso, así que hubo que tirar de imaginación, de peso cogí todas mis mancuernas, ejercició no haré pero les saco utilidad je je.

Y empezó a caer el líquido, aunque pronto me dí cuenta de que salia más rebosando las pesas que por abajo así que con un cuentagotas lo fui sacando todo. Otro trabajo de chinos

Y aquí se ve el resultado, el líquido superior es aceite y el de abajo agua e impurezas, luego otra vez a sacar el aceite con cuentagotas…otro trabajo de chinos…acabé con agujetas en el brazo del cuentagotas.

Al final llenamos algo menos de medio bote pequeño de aceite, ¿Y qué tal? El aceite riquisimo, untado en pan sabe buenisimo, pero eso sí el curro que ha dado para el resultado obtenido…demasiado.

Como experiencia ha estado muy bien y hemos aprendido como hacer una cosa nueva pero para el rendimiento sacado, han sido dos días de horas de curro, probablemente esto un poco más profesionalizado que muelas todas las aceitunas a la vez y las pongas a prensar sea mucho mejor pero por ahora no lo es. Habrá que ver si alguna vez nuestros olivos dan algo que merezca la pena prensar.

 

 

Los frutales del 2016

Bueno pues ya se ha metido practicamente el invierno, y de momento lo que estoy viendo es que este año es más frio y menos lluvioso que el anterior. Comparando una foto de la charca de este año con las mismas alturas del anterior se ve claramente.

Hay casi un metro de diferencia entre una foto y otra tomadas practicamente a las mismas fechas del año. También el pozo está bastante más bajo que el año pasado.

Estoy pendiente que venga Papa Noel con una estación meteorológica para medir por lo menos máximas-mínimas y nivel de lluvias en la finca, también tengo entre mis planes llevar un control más exhaustivo de temperaturas, lluvias, lo que se planta, se recoge, pros y contras de lo que hacemos porque hasta ahora todo ha sido trabajar y trabajar como pollos sin cabeza con el objeto de poder sacar cosas adelante pero creo que en el 2.017 ya es el momento de planificar. Para el nivel de lluvias me he tenido que venir al blog a comparar fotos para saber la diferencia, por ejemplo. O he plantado brasicas en donde antes había plantado lombarda.

Y aprovechando estos fríos hemos plantado frutales, este año he cogido frutales en maceta, bastante más caros entre 8 € y 11 € pero también bastante más grandes que los plantados a raíz desnuda, incluso después de un año. Luego si se me dan bien estará bien pero si se secan perdemos más dinero. Hemos plantado 1 almendro (que el año pasado se secó), 2 higueras, 2 melocotoneros y 2 ciruelos; junto con 2 cerezos, 1 almendro, 2 manzanos del año pasado ya tenemos una docenita de frutales.

Aquí ayudamos todos…o casi… el sistema fácil y lógico, hacemos el agujero medimos que entre bien…sobrado…un poco de tierra buena abajo, sacamos de la maceta, presentamos y si todo está bien rellenamos con tierra (yo suelo usar mezcla de la tierra del sitio y compost), apretamos para que no queden huecos, regamos y ya.

No sé si se ve bien pero estos árboles están mucho más ramificados que los otros del año pasado, más ramas más hojas, más hojas más crece, más crece antes da frutos. Los del año pasado me dieron practicamente un palo y ahora hay un palo con una rama, no sé si será el poco riego o será cosa de la calidad de los árboles. Este año lo veremos.

img_20161217_110426

Y así ha quedado la zona de frutales, 12 en total, yo creo que el básico de frutales que se pueden dar bien ya lo tengo: ciruelos, almendros, manzanos, higueras y cerezos, por lo que ahora no sé si ampliar sobre estos frutales pero en otras variedades que puedan dar otro tipo de fruta más resistente o que sean más tempranos o tardíos o bien otras especies que a lo mejor se dan bien, estoy pensando en perales, albaricoqueros, caquis, parras, avellanos. O bien dejarlo como está porque el riego por ahora es manual y son el doble de árboles. Tenemos un año para pensarlo.

img_20161210_141230También hemos aprovechado para ampliar los alcorques, el agujero al lado de los árboles vaya, de los árboles plantados el año pasado, a ver si así retienen más agua y dan el estirón y alguna fruta…lo que ellos quieran. Así estaban comidos por las hierbas, aunqué les puse una capa de paja para que aguantaran y bastante han aguantado se ve que al cabo del año hay que pegarles un repaso.

img_20161217_110410

Y así los quiero dejar, con una capa nueva de tierra por encima, con el alcorque (que me ha gustado la palabra) , rodeado de las piedras que voy encontrando y me falta echarles una capa de paja por encima para que retengan la humedad y retrasar las malas hierbas.

 

Y en la huerta al final si que he podido sembrar brasicas este invierno, no sé si no será un poco tarde pero bueno, el caso es que me las han regalado y ahi que he plantado 5 de cada entre lombardas, coles de Bruselas, repollo, coliflor y un apio. Salvo las lombardas que son moradas y el apio que es diferente al resto las demás no sé que es cada una. Exceptuando las lombardas que he plantado en otro sitio el resto las he plantado donde en verano estaban otras lombardas que planté, así que mal, porque son de la misma familia y con las mismas enfermedades, problema de no tener las cosas planificadas. De todas formas no sé dieron muy bien las lombardas con pulgones y mariposa de la col en el 2016, así que en el 2017 las dejaré para el otoño porque para la huerta de verano sufren muchos parásitos.

img_20161217_104048_4csTambién he aprovechado para darle la vuelta al compost, he intentado abrirle agujeros para que entre aire pero es complicado así que le he dado la vuelta entera, he sacado el cajón lo he cambiado de sitio y lo he vuelto a meter al revés, lo de arriba abajo y lo de abajo arriba. Ya había partes bastante descompuestas pero me ha sorprendido que lo que casi no se había descompuesto es la paja que he ido metiendo, pensaba que al ser hebras finas se descompondrían antes pero no; debe ser por un tema de humedad, porque tomates y restos húmedos si que se descomponen bien.

img_20161210_143603En la cosecha de invierno ya hemos sacado las primeras espinacas, que ya van saliendo, hemos arrancado hojas aquí y alla para poder alargar la cosecha, un poco laborioso; hay que coger muchas porque al cocerlas se quedan en nada.

img_20161210_185331

 

¡Y aquí el global de la cosecha! Que gustito da coger cositas ya casi metidos en pleno invierno, níscalos, rabanitos, espinacas, no es mucho pero tampoco son fechas de coger nada y teniendo en cuenta los fallos cometidos y que vamos a matacaballo me parece todo un logro.

Una alegria ha sido encontrar “nuestro sitio” de níscalos, los tenía que pesar, después del festín del otro día y aunque no me gusta el “egoismo de los números” y me da igual coger 8 que 80 mientras tengamos para nosotros, pero quería saber cuanto pesaba lo que habiamos cogido.

img_20161210_190202

Y aquí está 400 gramos, que me parece una pasada para las fechas, para lo inexpertos que somos para el sitio y para todo. Como se suele decir, de ellos comeremos…bueno, la verdad, ya nos los hemos comido.

img_20161217_122648Y por último seguimos con los pequeños detalles de la caseta…bueno, pequeños, que no está terminado el suelo…el suelo, ni las paredes, ni los techos…es que me da una pereza…había que recortar dos tablas, hacer la forma de las columnas, quitar de un lateral, encima lo que se quita del lateral no era recto, había que sacar la sierra de calar, el motor, la engletadora. Aproveché también para ir levantando el suelo porque como se ve al fondo a la izquierda las tablas no están pegadas a la pared le falta un cachito y por el otro lado es al revés, sobra un cachito, por lo que hay que levantarlas todas, moverlas un poco y volverlas a clavar. Pero bueno ya está hecho…casi…

img_20161217_130904

Ya está cortado y presentado, pero todavía no está clavado al suelo, aunque espero que esto sea más fácil, pondré unos tacos de madera para que no se hunda al pisar y una cosita menos, además eso que ganamos de espacio en la caseta porque siempre intentabamos pasar lejos por si se nos colaba el pie por ahí.

¡Como me aburren estos trabajos que te tiras una hora y has colocado una sola tabla!

Ahora con las Navidades me tiraré un par de semanas sin ir así que si no puedo escribir antes os deseo unas felices fiestas!

 

 

 

 

 

 

 

 

Acabando septiembre

Bueno pues ya estamos terminando septiembre y empiezo con algo que no me gusta nada, muy cerca de nuestra finca ha habido un incendio y aunque no parece que haya sido muy grande si que era una zona muy bonita de bosque al lado de la carretera, es una zona donde hay varios alcornoques muy grandes y siempre pienso en fotografiarlos y ponerlos aquí pero me temo que para alguno ya ha llegado su hora. Una pena.

img_20160908_194011Pongo una foto sólo porque me pone muy triste ver como estamos acabando con lo nuestro poco a poco.

El caso es que hemos seguido recolectando calabacines, tomates y moras, muchas moras, yo no he visto ningún año con tantas moras, no sé si es que la zona es muy bueno de moras o es el año que ha venido muy bien pero hay racimos y racimos de moras grandes y muy ricas

Así que hemos tenido para comer, para regalar, para hacer mermelada…

Y ya hemos arrancado las plantas de calabacín y algunas de tomates también van cayendo, así que en los huecos vamos plantando la huerta de otoño que poco a poco van saliendo, además ya está hecho el tercer bancal y antes de final de año quiero tener el cuarto bancal que probablemente ponga con ajos, este tercer bancal tiene ruibarbo, remolacha, judias y escarola

Y el cuarto que ya le voy colocando, además con todo el trabajo me vino a ver el amigo sapo

Los sapos que ya sabeís que son muy útiles en el huerto por la cantidad de insectos, babosas y caracoles que comen, así que ahí que le dejé tranquilo que siguiera a su aire.

Y el invernadero que ya está terminado! No pongo una foto de cerca porque está de vergüenza, roto por todos los lados de cuando se lo llevo el viento, pero bueno sigue cumpliendo su función…hasta que se lo vuelva a llevar el viento. Tengo pensado cavarlo por dentro y plantar unas lechugas, preparar una mesa de cultivo, poner un riego…pero eso para la próxima entrada, no nos adelantemos.

img_20160917_155851 Una cosa muy curiosa que me he fijado es que la sombra del invernadero le hace mucho bien a las plantas y que como ya lleva un tiempo está verdeando las plantas de su alrededor, con lo que tomamos nota para el año que viene porque a lo mejor menos sol, nos permite menos riego y que las plantas crezcan mejor que no a plena solana que están agostadas. Para ejemplo os pongo una alcachofa que ahora está a la sombra del invernadero y otra a la que no le llega la sombra, la diferencia es evidente.

Hace un par de semanas estaban idénticas y ahora la de la izquierda está como el doble que la otra.

Y bueno la charca resiste como puede, o llueve ya o se va a terminar secando, no sé que va a pasar con todas las ranas que hay dentro, y he estado mirando una charca que hay ya fuera de la finca y está espectacular, yo creo que debe de tener algún manatial porque si no no es normal a estas alturas y la dimensión que tiene, además de que es una charca comunal y los ganaderos aprovechan y cuando pasan con el ganado lo ponen a abrevar, esta es una zona de poco agua y lo que se beban de la charca es lo que no se beben de ellos. El caso es que estoy pensando que si este año hay muchas lluvias y se llena nuestra charca, con lo que he cavado y al tener ahora la posibilidad de pasar agua del pozo a la charca si el precio no es excesivo (que no creo) es probable que en primavera suelte unas tencas en nuestra charca pero que también las suelte en la charca comunal, a ver si en un par de años podemos pescar nuestras propias tencas. Pero esto habrá que mantenerlo en secreo, porque si no llegará alguien con las redes y nos dejará sin nada

 

Y  el porche ya está en la última fila y luego empezará el enfoscado

img_20160921_122440Lo tengo un poco abandonado con la huerta, las moras, el invernadero hay que aprovechar ahora para dejarlo puesto, espero que una vez puestos quede ya para siempre y nos podamos dedicar a otras cosas

 

 

 

Y con esta entrada terminamos septiembre y empezamos octubre, con lo cual ya hará un año que compramos la finca y como pasa el tiempo…Hasta luego

 

 

 

 

Fin de la piscina y árboles

Después de mucho luchar contra la desgracia de la piscina, al final no ha podido ser, como ya puse en la otra entrada la piscina perdía agua, así que estuvimos buceando buscando el agujero, la vaciamos, lo buscamos, la tiro el viento.

DSC_0087La desarmamos, la reparamos, la volvimos a armar, intentamos ajustarla lo mejor posible pero el problema estaba en que el óvalo exterior, el de la chapa, no estaba alineado con el óvalo interior del plástico o liner que se llama y como los cortes en el plástico ya estaban hechos para poner el filtro pues no quedaba bien, en unos sitios sobraba, en otros faltaba, al final llamamos para que nos lo llenaran y perdía agua, además mucha y por muchos sitios, con lo que dinero gastado, agua tirada, un montón de horas que podiamos haber dedicado a otras cosas perdidas, los niños sin piscina, un auténtico desastre, pero bueno de todo se aprende, ya la tengo casi toda desmontada y para el año que viene la montaremos otra vez, bien montada y a ver si podemos disfrutarla y que nos dure. La verdad es que lo poco que la hemos podido usar ha sido una gozada sobre todo para los niños que juegan un montón con ella. He pensado que voy a utilizar el liner como fondo para la charca y que no se vaya el agua por filtración, a ver si ayuda y así la aprovechamos.

En fin, cambiemos de tema, la huerta ha seguido dando y dando calabacines, tantos que nos salen por las orejas, estamos esperando a que empiecen los tomates y mientras tanto y así como por sorpresa nos ha salido esto:

Yo la verdad es que ni idea de que era, así que cogí el más grande y amarillo que llevaba ya varios días que no cambiaba de color ni de tamaño y lo llevé a casa, son pepinos, en donde fui a comprar la segunda vez me han vendido plantas de pepinos como melones…no me gustan mucho pero habrá que aprovecharlos.

Y ya empieza a haber moras!!! El otro día comi tres una mala una media dulce y medio ácida y la última riquísima, la verdad es que en la finca no hay muchas pero por los alrededores hay montontes y montones de caminos con muchas zarzas.

DSC_0131

Como necesitaba ver que vamos avanzando me dedique a cosas facilitas, después de lo de la piscina necesitaba un chute de energía positiva y no quería currar y currar para irme viendo que todo seguia a medias así que me fui a cavar a la charca así podía dar unos cuantos golpes contra las piedras y desahogarme. Lo bueno de la piscina es que hemos metido casi todo el agua que podiamos en la charca con lo que es probable que este año no se seque en todo el año, va a depender de cuando empiecen las lluvias y cuantas lluvias caigan. La charca tiene dos lados, uno es como un acantilado y la otra es más de tierra voy cavando de un lado y otro según tenga más ganas de darle al pico o a la pala…

La primera es cavando en la zona de tierra blanda y las otras dos las piedras que voy sacando de la zona de, digamos, acantilado. Las voy tirando en el perímetro de la charca para así por un lado subir la charca y por otro lado que no se vea la charca desde la carretera.

También estuve montando otra vez el invernadero que el viento se llevo allá por la primavera y que espero poder aprovechar ahora a partir de septiembre, algún tubo ha quedado dañado y torcido y creo que falta alguno que se ha perdido entre la maleza pero bueno, ya estamos otra vez en pie.

DSC_0132DSC_0133

El próximo día a ver si lo enderezo del todo y pongo las barras que le faltan, le ponemos el plástico y a ver que pasa. La última vez puse el plástico hacia dentro y luego con peso pero creo que esta vez lo voy a hacer al revés, le voy a dejar las faldillas hacia afuera y pondré mucho peso para que no le entre nada de aire y se lo lleve.

Una de las cosas que me hacen sentirme orgulloso es ver la evolución de la finca allá donde no intervengo o intervengo poco. Me explico, antes, en la finca hubo 3 terneros del vecino que le dejaba tenerlos el dueño anterior y a su vez el dueño tuvo caballos, no sé cuantos, pero creo que no menos de 3, el caso es que tanto unos como otros bien pisando o bien comiendose los brotes tenían la vegetación un poco explotada, sobre todo arbustos y árboles que les cuesta más tirar hasta que llegan a un cierto nivel y resisten los ataques de los hervíboros.

Así que tenemos por un lado, las encinas que plantamos el año pasado, plantamos cientos pero creo que han salido apenas dos, ya he visto que las únicas que han salido han sido las que hemos plantado cerca de las vallas de piedra, también he estado leyendo y por lo visto hay que buscarle para los primeros años zonas de sombra y humedad para que puedan ir tirando los primeros años.

El caso es que para este año aquí tenemos el primer par de encinas plantas por nosotros, bueno por nosotros, por mi hijo el mayor y por mi, porque ha pasado una cosa muy curiosa; nosotros en otoño estuvimos cogiendo bellotas de roble, encina, alcornoque…todas las que podiamos, aprovechando la época de setas cogiamos todas las que veiamos, las metiamos en frio, luego en agua para que brotaran y las plantabamos haciendo un agujero, echando algo de estiercol, regando…y luego estaba mi hijo pequeño que también estuvo cogiendo pero que se las quedaba y no las quería compartir.

DSC_0102Él tiene su “montaña” que es un montón de escombros que veís en la foto y que dejó el antigüo dueño y allí iba haciendo agujeros y las iba poniendo, pues nada ahí que le dejamos que estuviera entretenido, además todo lo que sea plantar y esas cosas yo creo que está bien que los niños prueben y aprendan, yo hacia lo mismo de pequeño y veía como evolucionaban.

Bueno,pues un día no sé porqué paso por encima de “su montaña” y veo que le han salido 3 encinas!!!! Más que a mi!!! Y con muchas menos plantadas. Una estaba seca y la quité, mal hecho porque las encinas pequeñas muchas veces ante situaciones de sequia pierden las hojas para reorganizar su sistema radicular y volver a brotar cuando las condiciones son más favorables. Así que nada, están muy pobres porque no es el sitio para que salgan, es tierra arcillosa que es casi impermeable al agua pero bueno, estoy haciendo esfuerzos para que vivan, les he hecho una especie de mini-alcorque y las riego cada vez que puedo, a ver si hay suerte con ellas.

Así que en realidad tenemos 4 encinas plantadas por nosotros. No son muchas vistas las que plantamos pero si consiguieramos que todos los años tiraran 4 encinas quiere decir que en 10 años tendriamos 40 encinas que ya es un número respetable.

Por otro lado tenemos las encinas que ya estaban brotadas cuando llegamos nosotros y que he intentado cuidar, regar de vez en cuando proteger con ladrillos y que van muy bien, de hecho estamos ya casi en septiembre y siguen brotando y creciendo, en unos añitos espero tener unos arbolillos por lo menos.

Y por último, no sé si he comentado ya que tenemos como una linea de encinas, son como 7 encinas en linea (una muerta) y por lo visto por allí antes había una cerca de piedra pero con la concentración parcelaria acabaron quitándola y dejando las encinas. Bueno, pues varias de estas encinas tenían dos troncos y en algunos estaban cortados y muertos…o eso eso pensaba yo, pero este año ante la falta de hervíboros y las lluvias han rebrotado! Lo cual me pone muy contento, todo lo que sea el avance hacía un bosque con más sombra y más árboles me parece positivo.

DSC_0124Y también está el olmo que planté, esto antes era un bonsai pero ya hace tiempo que lo tenía en una maceta por libre y este invierno se vino a vivir aquí definitivamente, lo ha pasado mal y hubo un tiempo que pensé que no iba a sobrevivir, los terneros del vecino le comieron todos los brotes y lo pisaron pero ahora se le ve otra pinta, otro color y otra fuerza, yo creo que a partir del año que viene podrá tirar por si mismo, a lo mejor un riego al mes en los meses de más calor. Pero es otro de los que tengo fe para que en un par de años tener otro arbolito con su sombra.

También se ve que están brotando zarzas y rosales silvestres por varíos lugares, estas las tengo que ir podando para que no se desmadren, a ver si consigo hacer setos con ellas y parcelar la finca para poder hacer rotaciones, cortavientos y proteger contra enemigos externos.

Otra de las cosas que tengo previstas es hacer una especie de chopera al lado de la charca que me sirva además de cortavientos en la zona en la que solemos estar, he leido sobre el tema que en invierno si vas a cualquier chopera y quitas unas cuantas estacas es muy fácil que prendan así que probaré…sobre todo porque es gratis.

Y eso es todo, va pasando el verano y ya empezamos septiembre, a punto de hacer un año con la finca y con muchos planes en la cabeza.